食品業界での安全・品質管理からマーケティング戦略の策定までお話ができます。

■ 具体的な経験の内容
ＨＡＣＣＰ認証取得・ＩＳＯ認証取得の指導を行った。課題達成のための支援策を実施した。
役員会で経営全般のフォローを実施した
■ 実績や成果
約３０社の食品企業の指導を行い、認証取得を獲得させた。
■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
社内外のインサート（核心）を明らかにし、課題達成に向けて組織の変革を行った。
■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無
ユーザーのトレンドに変化があり、手間のかからない食品・安全なＨＡＣＣＰ仕様の食品が伸長している。
■ 関連する論文やブログ等があればURL
月刊「食品と科学」１８０回（１５年）連載中
■ お役にたてそうと思うご相談分野
ＨＡＣＣＰ・ＩＳＯ認証、多様な顧客への対応策、マーケティング全般

■その他
地域: 国内全域
役割: プロジェクトマネジャーとしてソリュ―ション営業を展開、社外取締役として経営全般をフォローアップ
規模: 昭和アルミニウム（株）３０００名、あみ印食品工業（株）１２０名