レトルトカレーの商品開発から販売までについて話せます

■ 具体的な経験の内容
商品開発、生産計画策定、食品問屋営業、販売計画策定

■ 実績や成果
・レトルトカレー１SKUで売上300千円／月→700千円／月（配荷店舗数160→270）を半期で達成
・商品点数１SKUから３SKUまで企画開発（外部デザイン会社、OEM製造会社を1人でマネジメント）

■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
・商品開発について　
→地方にある先方に出向くなど粘り強い交渉で納得のいく味、仕入価格を追及した
・デザインについて
→複数社相みつをとり、納得のいくデザインまで落とし込んだ
・営業について　　
→食品卸売業者と小売業者の間においても担当者間のつながりの深さ、会社間の取引の歴史、資本関係によって同じ取引関係でも濃淡がある。この見極めを足で稼ぐことによって素早く行い配荷店数を伸ばした。

■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無
・詳細に及ぶとレトルトカレーに偏るが一般的な内容については知見あり

■ 関連する論文やブログ等があればURL
なし
■ お役にたてそうと思うご相談分野
・レトルトカレー

■その他
地域: 日本国内
役割: 商品開発、生産計画、販売計画、卸売営業
規模: 社員数：7名、クライアント：大手（上場）～中小食品問屋