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外食において経費削減とは！について話せます

エキスパート

氏名：開示前

■背景
店舗で利益が出なくて困っていますよね。私の店長、営業マネージャーの取り組みから多種多様な方法をお話しします。

■話せること
外食各社で店長、営業マネージャー、人財開発、店舗開発の経験から、賃料をどうやって下げるか、人件費をどうやって下げるか、などの経費削減を通じ、適切な利益を生み出すかをお話しします。

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氏名：開示前

外食企業を通じて、人財の採用及び育成に注力し、魅力ある会社作りを行うことにより、採用率の増加、退職率の低減を実現しております。また、オペレーションの構築及び改善を通じての業務効率化、顧客とのコミニュケーションを活性化することでのリピーター作りによる顧客獲得増、売上利益の向上にも実績があります。

職歴

株式会社シュベール

  • 店長 2023/2 - 2023/6

グローバルキッチン株式会社

  • 店長 2021/8 - 2022/5

株式会社重慶飯店

  • 課長代理 2019/9 - 2021/7

日本サブウェイ合同会社

  • ＦC担当マネージャー 2013/4 - 2015/9

スターバックスコーヒージャパン株式会社

  • 地区マネージャー 2000/4 - 2013/3

ロイヤルホールディングス株式会社

  • 支配人 1985/4 - 2000/3

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