店舗における課題抽出から、問題点解決までのロードマップについて話せます

エキスパート

氏名:開示前


①アフターコロナ後の既存店における、課題抽出、利益改善、人事管理・教育、オペレーションの生産性改善、メニュー開発・原価改善など店舗における全ての側面についての仕組み作りについて具体的な対策、効果的な取組みについてお話し出来ます。

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氏名:開示前

1986 高崎経済大学経済学部経済学科卒業
1986年 ロイヤル株式会社入社
1998年 平成フードサービス入社
2006年 株式会社コロワイド入社(M&Aによる)
地区マネージャー、業態マネージャーとして店舗利益の改善、メニュー開発、新規業態開発に携わる
2014年 株式会社 Syonan Tonbi Project入社
コンサルタント事業部長として、新規開業、利益改善コンサルティング、各種研修などに携わる
2018年 サガミホールディングス 入社。主に小型業態においてその運営、FC展開業務を担当。
現在は、地域おこしにおける起業の役割に興味をもち、フリーランスの立場で、これまでの経験と、おもしろいをテーマとした集客装置としての提案と、利益確保のしくみを地域に合わせた内容で展開。

現在に至る。


職歴

株式会社サガミホールディングス

  • 部長付営業担当 2021/6 - 現在
  • 店長 2019/9 - 2021/6

株式会社 Syonan Tonbi Project

  • コンサルタント事業部長 2015/9 - 2018/9

株式会社コロワイド

  • 地区長 2006/4 - 2013/9

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