居酒屋、外食チェーンの市場動向について

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職歴

このエキスパートのトピック

• 水産品の仕入れやメニュー開発について話せます

  ¥50,000~

  ■背景 外食チェーンに長く身を置き、MDの仕事に携わってきました。日本海外の食品工場に関する幅広い知見ならび、現場のオペレーションの改善や業態開発、メニュー開発、マニュアル作成までを一貫して行います。 ■話せること 水産品のメニュー開発、販路開拓、市場のトレンド、SDGsへの取り組み（廃棄ロスを商品化）

• 飲食事業者におけるRTDの仕入業務について話せます

  ¥30,000~

  ■背景 ワタミ株式会社仕入部統括部長 ■話せること 飲料メーカー各社の強み弱み 業界の慣習、特徴 商流、物流

• 国内外食チェーンの海外進出について

  ¥30,000~