資金調達、事業買収しての飲食企業立ち上げ経験あり。店舗開発、店舗運営、管理業務

■ 具体的な経験の内容
事業買収により新規飲食企業立ち上げ。既存店改善及び新規出店計画等事業計画立案、実行。
■ 実績や成果
現場に入り問題点を把握、売上向上施策及び変動費削減施策の立案、実施により業務改善を果たすも、第三次の資金調達に失敗し、事業売却や会社の清算まで経験する。数店舗承継し、現在代表として飲食企業経営中です。
■ お役にたてそうと思うご相談分野
飲食大手の経験はありません。小規模飲食や、新規、設立間もない飲食企業のお手伝いが出来るかと思います。
飲食業務は事業計画立案から店舗開発新店舗立ち上げ、業務改善から管理業務まで全般的に出来ます。

■その他
地域: 東京
役割: 飲食企業で役員経験あり。マネジメントも現場も経験あり
規模: 会社立ち上げから従業員1000人規模の飲食企業役員経験あり