外食チェーン店の店舗運営、店舗買収
■ 具体的な経験の内容
都内焼肉屋チェーン9店舗の運営、2店舗の買収
■ 実績や成果
7店舗年6.3億円の事業を9店舗年8.5億円の事業に成長させ運営を継続している
■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
課題
1.現場の人材不足
2.良い条件の店舗の確保
対策
1.外国人の採用、アルバイトの社員への抜擢
2.フランチャイザーとの連携
■ 業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見の有無
有り
■ 関連する論文やブログ等があればURL
■ お役にたてそうと思うご相談分野
飲食店の収益構造、飲食店の店舗運営
■その他
地域: 東京
役割: マネジメント
規模: 都内9店舗
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職歴
職歴:開示前
このエキスパートのトピック
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韓国法人の立ち上げについて話せます
¥50,000~■背景 取引もなかった韓国において、たった2ヶ月で法人を立ち上げました。その手順やノウハウをお話出来ます。 ■話せること 立ち上げの進め方 早く確実に進める方法 金融機関剪定の仕方 登記に必要な書類
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ポリウレアの市場、サプライヤー、用途等についてお話が出来ます
¥40,000~■ 具体的な経験の内容 米国製ポリウレアの日本国内での販売や用途開発を行っている。 ■ 実績や成果 防水、防腐食、防爆、耐震、補強等の用途で販売した。 ■ 業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見の有無 有り
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介護施設のフランチャイズ店立ち上げと運営
¥30,000~■ 具体的な経験の内容 リハビリ型デリケアサービス店舗の立ち上げ、運営 ■ 実績や成果 フランチャイザーや店舗立地の選定、採用、行政の認可取得などゼロから立ち上げた ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 課題 1.収益性の見極め 2.早期の立ち上げ 対策 1.経験者とのコネクション 2.フランチャイザーとの連携 ■ 業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見の有無 有り ■ 関連する論文やブログ等があればURL ■ お役にたてそうと思うご相談分野 デイケアサービスの収益構造、デイケアサービスの店舗立ち上げ・運営