飲食（カフェ）事業立ち上げ、運営、企画、商品開発、経営の経験について話せます

東京で WEB の仕事を１８年間しておりましたが、震災をきっかけに地元に 貢献したいと思うようになり、福島県に戻りUターンをしました。地元を活性化したいという思いからかねてから経営したかったカフェを立ち上げ経営しております。 基本のカフェ経営はもちろん、カフェ主催での出店者を募った各種イベントやブックフェアなど異業種とのコラボ企画や地域の情報発信のためのラジオ配信、その他同様に事業をやりたい方への講座やコンサルなどもしております。

・都市部ではなく、地方での事業の立ち上げ方、運営・経営の工夫
・小規模店舗を少人数で運営するためのノウハウ。（特に、ITを活かした人手不足の対応や少人数で運営するためのノウハウ）
・カフェ雑貨業界での仕入れ・流通の仕組み（「雑貨カフェクリエイター３級」取得）
・カフェ主催の各種イベント企画の経験
・店舗経営コンサル

等、実務経験に基づく知見をお話できます。