銀座で12年イタリアンを経営。飲食店経営全般＆YouTubeについて話せます

■ 具体的な経験の内容
大手広告会社勤務を経て、イタリア料理留学。帰国後開業し、現在イタリアンレストランを2店舗経営。
コロナ禍における業態シフト
YouTubeなどSNSを使ったマーケティング

■ 実績や成果
・他業態複数店舗のドミナント出店。新規事業（ケータリング、物販etc）の立ち上げ。
・2016年より毎年関東学園大学（群馬県太田市）にて「起業独立のビジネスプランニング論」を講演。

■ 関連する論文やブログ等があればURL
弊社ホームページ
https://www.da-felice.com/
運営するYouTubeチャンネル「Aosトラットリア」
https://www.youtube.com/channel/UC40BxbSAaJVhMp-1XK6un8A

■ お役にたてそうと思うご相談分野
飲食領域に携わる分野全般。開業～マネジメントまで幅広くご相談に乗れます。
YouTube

■その他
地域: 東京都中央区銀座
役割: 経営全般
規模: 開業～従業員20名