飲食店にて既存業態以外のゴーストレストラン導入経験等について話せます

調理師専門学校卒業後、FC店舗を運営する企業に入社。
21歳から大手FC居酒屋の店長を任され今現在に至るまでほぼ飲食業に携わっております。
経験業態は居酒屋、焼肉、ステーキ、海鮮丼、串カツ、バイキングなど
20席ほどの小型店から2フロア150席規模の店長経験
FCエリアマネージャー、店長兼複数店舗マネジメント、新店舗立ち上げ、メニュー作成などの経験があります。
飲食店における店長業務の効率化、コスト管理、店舗オペレーション効率化が得意分野です。
また、2019年〜デリバリー事業にも力を入れており、自社ブランドの開発、1拠点でデリバリー6業態以上月商300万円オーバーを運営するノウハウがあります。