名古屋 錦で6軒のお店を切り盛りした私

■ 具体的な経験の内容・クラブ、スナック、ラウンジ、料理屋

経営、接客、顧客管理、調理、仕入れ、社員教育、

■ 実績や成果・初めてこの世界に入って来た子達が 1年に1人は独立出来るように指導

■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
いかに早く、顧客獲得・維持をさせるか？

日々の報連相の徹底、本人だけでなくご家族までのメンタルのフォローなど

■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無

■ 関連する論文やブログ等があればURL

■ お役にたてそうと思うご相談分野
顧客獲得、顧客管理、コミュニケーション、料理メニュー、電話の仕方、男女の関係&気持ちの引き方、ファッション、マナー、モチベーション、メンタルなど

■その他
地域: 名古屋市
役割: マネジメント&現場管理&接客
規模: 全6軒 100人の店員