開業、飲食コンサル、テイスティング等

株式会社万代　店舗運営部ニューフォーマット販売部（旧店舗をスクラップ、新しい大型店舗に変えていく部門）にて約8年、
店次長、チーフ・マネジャーの役職で、部門運営、陳列棚割りレイアウト、競合店対策、不振店対策などに従事。
旬物販売コンクールで138店舗中準優勝。

株式会社ドウシシャ　フード＆リカーDIVにて
北九州、名古屋、近畿、北陸を担当。
同時に東京、大阪本社の展示会、展示場におけるエキシビジョン責任者を経験。各量販店に対しての新しい売り場提案などから新たな販売ルートを構築。

その後、マザーズソングカフェを立ち上げ、大阪、宝塚に2店舗展開しながら、
イタリア国際カフェテイスティング協会エスプレッソトレーナー（日本人初）、マスタープロフェッショナル（最高位）の資格を活かして、外資系ホテル（セントレジス大阪など）、各イタリアンのバリスタトレーニングやマーケッティング、マーチャンダイジング、イタリア輸入食材会社（モンテ物産等）のアドヴァイザリー、京都二年坂での佐々木酒造様（京都観光案内内）と共同店舗での陳列レイアウト、ブランディング、マックスバリュー内FCベーカリー店舗の陳列レイアウト、コーヒープロデュース等をおこなう。個人店は20店舗以上監修。

よろしくお願い申し上げます。大阪在住です。