飲食（ファストフード）におけるマーケティングの経験について話せます

■ 具体的な経験の内容
モスバーガーのフランチャイズ店舗における、店長業務に従事

■ 実績や成果
1986年5月　　　モスバーガー久留米店店長へ就任
　　　 　　　　職務内容：人事、係数、オペレーション管理、店舗マネジメントを実践
1991年8月　　　モスバーガー九州支部中ブロック社員会役員に任命される
　　　　　　　＊社員会、研修会、QC発表大会の開催において準備、進行に携わる
1992年4月　　　(株)一柳にて課長へ昇進　 職務内容：千本杉店と合川店の2店舗管理を担当する
1992年12月　 　モスバーガー久留米大善寺店店長として新規出店に携わる
　　　　　　　＊店舗設計の段階より参加、パート・アルバイトの募集、教育、販売オペレーション
　　　　　　　　その他すべて店舗運営確立まで従事する
1995年2月　　　一身上の都合により退社

■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
はっきり言って、モスバーガー店長時代はまったく目標が達成できないダメダメ店長でした。
しかしその後まったく異業種（家電量販店・インターネットカフェ・中洲のバー）での店長経験より、
またコンサルタントになってからの振り返りにより「店長」としての実践的な業務を確立しました。

■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無

■ 関連する論文やブログ等があればURL

■ お役にたてそうと思うご相談分野
・店長としてのマネジメント（人事・係数・オペレーション管理）とマーケティング
・店長の教育
・リアルなマーケティングの実践方法
・２０年以上の店舗経験と店長としての業務、現場を知って経験しているからこそのアドバイスができます。

まずはお気軽にお問い合わせいただければ幸いです。

■その他
地域: 福岡県久留米市
役割: 店長として店舗マネジメント・マーケティングを実践/課長として複数店舗を管理
規模: １９坪の１号店から５号店までの期間を経験