飲食業における新規事業の問題点、メニュー考案、物件の紹介について話せます
■背景
現在、鎌倉のイタリアンレストランの店長及びグルメバーガーショップ、パーティー会場の運営業務をしております。
■話せること
過去30年の経験から飲食店における新規立ち上げの助言、戦略に沿ったメニュー考案並びに物件の紹介、業者の選定等様々な視点からのアドバイスガ可能です。
飲食店のメニュー開発について話せます
¥30,000~■背景 アルバイト経験を含めて約5年ほど飲食店で勤務しておりました。 食材の発注、メニュー開発、一般調理業務など様々な業務を担当しておりました。 ■話せること 飲食店ではお店のコンセプト（和、洋、中）など様々ではありますが、常に新しいメニュー開発が重要だと考えております。私もメニュー開発を担当した経験がありますのでお力になれれば幸いです。