フードロスについてについて話せます

エキスパート

氏名:開示前


■背景
都内で大手コンビニを3店舗経営しております。

11年以上経営や店舗オペレーションを行っており、コンビニ本社とも関係が密な為、コンビニにおいめのフードロス対策においてお話しできます。

■話せること
昨今のSDGsの流れからのフードロス問題について、
コンビニ本社の取り組みや意図
オーナー側の意識
廃棄のシステムやフードロス削減の対策についてお話しできます。

直近では北欧の企業様にもコンサルを実施させて頂きました。

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氏名:開示前

コンビニフランチャイズチェーン最大手で11年間経営を行っています。
複数店のマネジメントを行っており、1号店では地区トップクラスの売上を維持。
その後本部規約の最短経過年数で2号店を出店し2号店目もモデル店として取り上げられるなど順調に売り上げを伸ばしていった。

その後も出店を続け、売上は安定してきている。

2021年3号店を出店し、半年程で安定させている。

地区に対してのアドバイザー的な立ち位置に置かれ、効率的な利益の出し方、従業員教育、新商品の仕掛け方や効果的な声掛け販売など多岐に渡るアドバイスを提供しております。


職歴

株式会社アレクサンドリア

  • 専務取締役 2023/8 - 現在

合同会社アレクサンドリア

  • 代表役員 2012/7 - 2023/7

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