食品業界のBtoCおよびBtoB製品開発・商品開発について話せます

大学卒業後、千葉製粉株式会社に入社し4年間、食品添加物製剤（食感改良・接着・歩留まり向上等）の開発・顧客提案に従事。営業と連携し大手加工食品メーカー向けに技術提案を行い、独自技術で特許出願、複数社に採用された実績を持つ。2022年より日清食品ホールディングス株式会社にて即席・冷凍ライス商品を担当。試作・配合決定から原価算定・量産化まで一連を推進し、短納期開発で発売商品が計画比110％の売上を達成。並行して炊飯条件の最適化や新規設備導入提案など中長期テーマも推進。BtoB・BtoC双方で商品開発を経験し、食品業界の多様なカテゴリーを横断的に担当。