食品流通の全体像、付加価値改善策、効率化についてについて話せます
■背景
食品流通の仕組みについて、メーカーから小売業迄実体験の基づいた幅広い知見があります。業務の効率化、商品の付加価値改善についてアドバイスが出来ます。
■話せること
流通関連の具体的実務
流通業の全体像(データ対応、EDI、VAN、特約店制度）
効率化の具体的方法
付加価値向上の具体的方法
食品の添加物規制について
食品安全について
コンプライアンス対応について
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職歴
職歴：開示前
このエキスパートのトピック
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日本の食品流通の歴史と現状について話せます
¥30,000~■背景 流通の経験及び海外勤務を多く持つ ■話せること 食品流通全般について話せます。6月法政大学留学生に英語300分授業実施。
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物流に活用されている様々なマテリアルハンドリング（マテハン）について話せます
¥30,000~■背景 総合商社の食品流通に於ける36年の経験、その後の食品メーカーでの6年の経験に基づき、米国での物流ノウハウ、国内での物流拠点を2百カ所以上視察、自らも小売業、コンビニ向け物流や、卸、メーカーの物流を経営の一部として経験。常温から冷蔵、冷凍に至るほぼ全ての流通形態を経験して来た。 ■話せること 物流業界は物流システムを主導する会社によって同じものに様々な名前をついています。例えばハンディーターミナルをPOTと呼ぶ会社があったり、コンビニ向けようのコンテナを「バンジュウ」、「バッカン」と読んだりします。かごのついた台車もカーゴテナー、かご車等いろいろあります。一つのオペレーションの中では同じ呼び方しかしていませんが、会社が違うと呼び方が異なったりします。この辺りの全体像を分かり易く話す事ができます。
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受発注のEDI化による効率化の推進について話せます
¥30,000~■背景 一部のアナログ発注の影響により全体がアナログでの受発注となっていた。一部のEDI化から、業務孤立化、データによる販売分析迄推進した。 ■話せること EDI化への具体的推進方法などについて話しが出来る。