飲食店や料理のアドバイスについて話せます

エキスパート

氏名:開示前


■背景
☆両親が料理店を営んでいて、子どものころから飲食運営と料理に携わっていました。
☆会社のイベント企画にて女性の方を対象に料理をふるまいます。
☆飲食店での覆面調査も行っています。消費者目線からのアドバイスも可能です。
☆料理とお酒が好きで、今も自分自身でダイエットレシピや美容のための料理を考案しています。
☆自身のインスタグラムでも15分で作れるダイエット&ヘルシーレシピを公開しています。

■話せること
☆飲食店の運営や新メニューについてのアドバイス
☆上手くいくお店と上手くいかないお店の違い
☆特に女性向けのレシピやメニュー開発(自身でも女性専門のダイエットサロンを経営しています)
☆弊社の会員さん(20代ー50代の美意識が高い女性)にアドバイスを聞くことも可能です。

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氏名:開示前

【職歴】
▢2005年株式会社ティップネス入社。
初年度は五反田店に勤務。店舗運営からスタッフ育成まで携わり目標数値を120%達成。

▢2006年 全国で初となる指定管理施設の立ち上げに携わる。店舗運営・管理をしながら東京都財団との仲介も行う。スタッフ70名の育成とマネジメント業務も行う。当時全国で来館者数NO.1の店舗で活動。

▢2008年 株式会社ティップネス退社後、パーソナルトレーナーとして独立。半年間で店舗の売上TOPを獲得。

▢2009年 独立1年後に東京都渋谷にて加圧スタジオを立ち上げ。コンセプト設計から戦略立案、サービス開発から集客をすべて行いオープン半年間で、月商200万円の予約待ちになる程の人気スタジオに成長させる。

▢2011年 美意識の高い女性の細かいボディメイクに更なる追及を重ねるため、渋谷店を売却。1人で恵比寿にサロンをオープン。某高級美容サイトにて、リッツカールトンやトータルワークアウトを凌ぎ年間ベストオブサロンに選出される。

▢2014年 株式会社m.aを設立。代表取締役に就任。美意識の高い20〜40代女性の脂肪を2万kg以上落とす事に成功。ダイエットだけに限らず、コーチングや人生相談も数多く受ける。また、トレーナー、美容や医療系の企業に対してコンサルや講師も行う。

▢マーケティングやコンサルを行いながら、店舗運営も行う。広告費用は0円でBlogやInstagramのみで集客を行い年商は1人で2,000万円。現在は週3日休みながら、子どもたちと遊び料理や家事も行う日々。


職歴

株式会社m.a

  • 代表取締役 2014/1 - 現在
  • 2014/1 - 現在

株式会社ティップネス

  • 2005/3 - 2014/3
  • 2008/4 - 2013/3
  • 2005/4 - 2008/3

明治製菓ザバススポーツクラブ

  • 2003/4 - 2004/3

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