外食(フードビジネス)の事業拡大における多店舗展開ノウハウと重要ポイントについてについてお話できます
外食(フードビジネス)の醍醐味は多店舗展開による事業拡大にあります。そのためのノウハウや重要ポイントを実践に裏打ちされた経験をもとに当社独自のFMDS多店舗展開戦略プログラムでご支援します。
フードビジネスは無限の可能性と成長性を秘めたビジネスです。
■その他
いつごろ、何年くらいご経験されましたか?: 1980年から34年間の実務経験と2015年よりコンサルタントとして活動
どちらでご経験されましたか?: 日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社
その時どのような立場や役割でしたか?: FC営業担当のGM(ゼネラルマネージャー)としてFCシステムの責任者として約820店舗800億円の運営管理〜店舗開発担当の役員として会社の成長戦略に関わりました。
一番誇りに思う成果はなんでしたか?: KFCというインターナショナルのチェーンの日本のFCビジネスの構築に関わり、事業拡大に貢献できたことです。
一番の課題はなんでしたか?また、その課題をどう乗り越えましたか?: FCシステムの円滑な運営と発展のためにFC各社との共通認識を醸成すること。
バブル崩壊後の厳しい時代をFC各社とともに乗り切ったことです。
関連する論文やブログ等があればURLを教えてください: http://fmdi-21.comのホームページ内にブログを週一回更新
どんな人にアドバイスを提供したいですか?: フードビジネスの事業拡大を目指す経営者、また多店舗化に着手したがうまく進まないと悩む経営者の方。
この分野は今後どうなると思いますか?: フードビジネスは人間が食べることをやめない限り続きます。ダイナミックに成長を続けると思います。フードビジネスは無限の可能性と成長性を秘めています。またジャパンドリームを叶えることのできる分野であると確信します、多くの若い成功者がフードビジネスでの成功を果たしています。
謝礼金額の根拠はなんですか?: 外部セミナー講師の場合1時間10万円。 当社スポットコンサルタント1時間4万5千円いただいております。
プロフィール 詳細を見る
職歴
合同会社フードビジネス多店舗展開研究所
- 代表 2015/1 - 現在
このエキスパートのトピック
-
スーパーバイザーがチェーンの足腰とブランド力を強くします。について話せます
¥50,000~■背景 日本ケンタッキー・フライド・チキン(株)に35年間勤務、その後フードビジネスを中心に店舗型ビジネスのフランチャイズ化のご支援をしています。20年以上に渡りFC加盟店との関係構築の中でスーパーバイジングの大切さを経験し、インターナショナルのスーパーバイジング機能を習得しました。 Amazonでは「新時代の管理術(スーパーバイジング・ピラミッド)」を出版。 スーパーバイザーの業務を含めて体系的にまとめました。 ■話せること 停滞するチェーン(組織)がみるみる元気になる チェーンビジネスの成長の極意はチェーン(組織)の末端まで意思を正しく伝えることです。 その手法を体系的にお話す流ことが可能です。
-
フードビジネス、フランチャイズビジネスにおける事業拡大のノウハウ、重要ポイントについてお話できます
¥40,000~日本ケンタッキー・フライド・チキン(株)での35年間にわたる実践に裏打ちされた店舗運営、運営管理、多店舗展開(フランチャイズシステム)、店舗開発戦略のノウハウと重要ポイントをコンサルティングの中で提供しています。