HACCP導入の実践的知見やアドバイスについて話せます

いわゆる厚労省の推進する、新食品安全衛生基準であるHACCPを、理論を交えて実践的に導入するにはどうしたら良いのか？を具体的スケジューリングを付与してプランニングし、クライアントに則した内容で提供します。
法人での経験分野は一般、病院、高齢者福祉施設、児童施設、グループホーム、製菓、製パン、カフェ、レストラン外食などがあり、経営責任者、管理責任者、栄養士、管理栄養士、調理師、専門調理師と共に
納得出来るカタチにするため、出張や各シフトにオンし
現在の状況分析を行い、かつ適切なアドバイスを致します。
■その他
地域: 福島県
役割: マネジメントは最大200名。以降はスペシャリスト部門。
規模: クライアント規模は県内最大級のメンタルヘルス病院、クリニック、老健、特養、有料老人ホーム、グループホーム、デイサービス、製菓、製パン、外食。