食品の商品開発(米 餅 レトルトごはん)についてお話しできます。

エキスパート

氏名:開示前


■ お米、お餅、レトルトご飯の商品開発

■ 新商品による売上を年次売上の10%〜15%に出来た。

■ 儲からない商品群だが、営業と材料調達との連携を行い、試算・コスト出しをタイムリーに行い 配合の変更や生産部署との折衝で製造コストを下げるなどして利益確保も出来た。

■ 業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見の有無

有り

■ お役にたてそうと思うご相談分野
商品開発案件

■その他
地域: 東京事務所
役割: 部長付きとして社内調整、コスト算出、企画提案を行う。
規模: 担当組織3名

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職歴

職歴:開示前


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