飲食業態の会社設立、中長期経営計画の作成と店舗企画運営について話せます

■ 具体的な経験の内容　
会社設立と中長期経営計画の作成とトレース、新規店舗開業と人材育成、店舗運営
■ 実績や成果　
カフェ、居酒屋等の軽い動機で利用できる店舗の企画運営
中京圏において10店舗新規開業、10人の店長育成すべて黒字
■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか　
店長に数値分析ができるようにすること
店舗の事業計画を作成できるようにし、数値目標を達成するために具体的な施策が作成できるようにすること
事例を多く紹介することと簡単なマニュアルを作成し
全店長候補がFSを作成できるようにした

■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無

■ 関連する論文やブログ等があればURL

■ お役にたてそうと思うご相談分野

■その他
地域: 名古屋
役割: 経営企画、会社設立、中長期経営計画の作成とトレース、人材育成
規模: 社員数100人程度（アルバイトを除く）