店舗開発・業態開発・社員教育・マーケティングについて。について話せます

物販、飲食店などの店舗運営に携わる業務

出店関係
新規出店に関しての売上予測
売上予測に対しての投資回収計画
新規スタッフ募集→教育→定着

出店してから黒字化までが1年以内の事例が出店に対して９割以上。

店舗運営
売上対策
問題点の特定による客数改善
行動・目的分析による客単価改善
思考を利用したリピート対策

売上比率で利益率-8%だった店舗が7ヶ月後には利益率10％以上に定着。最高で15％達成。

労働環境
既存スタッフの教育計画、定着
作業細分化による責任者の労働時間短縮と作業委任
発注などのシステム管理

スタッフ離職率が40％から20％以下に推移。
責任者休日、月4日から月7日へ。

管理業務
店舗責任者、他店舗管理者の基本的な数値管理教育
問題点の洗い出し方法

自分で問題提起出来る人材へ。

物販、飲食店の他に他社で個人の治療院、美容院等のサポートも経験があります。
基本的な集客、利益に関しては共通する部分も多いのでサポート出来ます。