新店舗(レストラン)立ち上げに伴う戦略立案とマーケティングについて話せます

エキスパート

氏名:開示前


■ 具体的な経験の内容
東京渋谷の一等地で10年目を迎えるイタリアンレストランを個人事業主のシェフである夫とともに立ち上げ、経営戦略の立案および、オープン時には助成金や補助金の申請、獲得などを実施してきたお話しや、webプロモーション全般、リスティングやSNS広告などの集客施策についてもお話しできます。

■ 実績や成果
多くのメディアにも取り上げられる人気店へと成長した現在ではありますが瞬間風速ではない着実な集客と堅実な経営ノウハウをお教えできます。

■ お役にたてそうと思うご相談分野
経営戦略、プロモーション関連、店舗立ち上げ、経営不振の相談、人材育成など

■その他
地域: 東京 渋谷
役割: マネジメント、経営企画、戦略立案、現場
規模: 3名

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氏名:開示前

長期に渡り教育業界に在籍。2006年〜LEC東京リーガルマインド大学広報、学生向けイベント企画推進運営を担当。2008年より転職し、株式会社ベネッセコーポレーションでwebプロモーションを中心としたデジタルマーケティングを担当。新規の企画推進を始め、コンテンツマーケやリスティングなどのweb広告で実績を積む。新人教育や後進育成にも尽力。自身は2児の母でもありワーママとしての両立、キャリア形成についてもインタビュー可能。
また2014年には育休を利用し、イタリアンのシェフである主人のレストランを開業。開業時にはビジネスプラン、事業計画書の作成および助成金資料の作成、プレゼンを実施し助成金も獲得。現在も経営に携わりながらパラレルキャリアを構築中。
食育フードジャーナリストとし活動しており、日経DUALで連載中。取材および執筆記事制作も可能。


職歴

カーサベッラ

  • オーナー補佐/広報/マーケティング 2014/11 - 現在

株式会社ベネッセコーポレーション

  • セクションリーダー 2008/4 - 2019/9

LEC東京リーガルマインド

  • 課長 2006/6 - 2008/4

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