外食の経営企画/マーケティング/顧客分析/店舗開発について話せます

■ 具体的な経験の内容
・分析を通じたオペレーション最適化による利益改善
・分析を通じたメニュー最適化による利益改善
・分析を通じたマーケティング最適化による利益改善
・社内外のトレンド、社内リソースを考慮した店舗開発戦略の策定
・飲食店の新規出店の高精度な売上予測

■ 実績や成果
・メニュー最適化により、粗利益高を最大化し、オペレーションコストを最小化して利益改善(10億〜/年)
・CM、モバイルクーポン、折込チラシ、レシートクーポンを最適化して利益改善(10億〜/年)
・不振店の業態転換による利益改善(10億〜/年)
・年間100店規模の高品質な出店(赤字店ゼロ)

■ お役にたてそうと思うご相談分野
社内外のデータを組み合わせて分析することで、実行可能性、確度が高い企画を数多く策定し推進してきました。
動作・作業分析によるオペレーション品質・コスト改善、メニュー・販促分析によるマーケティングROI改善、店舗開発の精度改善による利益最大化には深く貢献できると思います。
企業戦略そのもののご相談にもお応え出来ます。

まずはお気軽にお問い合わせいただければ幸いです。

■その他
地域: 日本全国
役割: 本部の企画/分析責任者として、マーケティング領域、店舗開発領域での企業成長に貢献
規模: 社員数6,000名、パートタイマー100,000名規模