食品（菓子）、レストランにおける食材その他の需要について話せます

製菓専門学校在学時代のよりキルフェボン青山店のオープ二ングスタッフとして勤務
以後 全国チェーン展開 カフェコムサにて
スイーツプランナーとして、九州から北海道までの
スイーツ開発、スタッフ教育に携わらせていただきました。
その後
路面の小さなパティスリーから
最終的にレストランパティシエに転向
会員制レストラン、
フリーランス以前はミシュラン一つ星フレンチにて
パティシエとして勤務

人生の半分をこの仕事一筋に。

現在は製菓専門学校 非常勤講師
オーダースイーツ、スイーツコンサルタントとして

製菓に関わる全ての事柄について
アドバイスやお手伝いをさせていただいております。
どうぞお気軽にお声かけ下さいませ。

既存の枠にとらわれないご提案を
得意としています。