これからを生きる為における食についてお話できます

在インド 日本大使館 公使料理人 在ポーランド 日本大使館 公使料理人
福岡調理師専門学校 助手 日本料理専門調理師
上長尾テラス地域食堂

■その他
どちらでご経験されましたか？: 福岡調理師専門学校 専門学校
いつごろ、何年くらいご経験されましたか？: 2003年9月 〜 2014年3月
その時どのような立場や役割でしたか？: 助手として 各料理の基礎を わかりやすく学生に伝える立場
得意な分野・領域はなんですか？: 食から繋がる事。子供食堂 食生活の今後
この分野は今後どうなると思いますか？: 食べる為に生きるのか 生きる為に食べるのかによって 食べ物 食べ方が変わってくる。
今後 レンタルスペースを使い 様々な 前例を作ろうとしているところ。
誇りに思う成果はなんでしたか？: 海外で スタッフ 現地の人たちと スムーズに仕事を出来た事。
調理師専門学校で 自分なりのカリキュラムを提案 8年間で 定着させることができた。