飲食業における商品開発 店舗開発 店舗管理についてお話できます

■その他
どちらでご経験されましたか？: 中小企業ですが、スティックピザのブームを仕掛け、
様々な大使館から料理開発を依頼を受けてきました。
大使からも認められてます。
いつごろ、何年くらいご経験されましたか？: 上記は2014年から2017年。
2010年から現在までイタリア料理の開発やフランス料理をしてます。
その時どのような立場や役割でしたか？: 店長としてですが、経営、財務上の提案、店舗の管理、経営戦略
店舗の開発、メディアの対応、大使館とのやりとり、企画、商品開発等多岐にわたる業務をしておりました。
得意な分野・領域はなんですか？: イタリア料理がとくいですが、商品開発は基本的にできます。