飲食業における商品開発 店舗開発 店舗管理についてお話できます

謝礼金額の目安(1時間あたり) 10,000

経験内容

  • 経営/管理部門

店長としてですが、経営、財務上の提案、店舗の管理、経営戦略店舗の開発、メディアの対応、大使館とのやりとり、企画、商品開発等多岐にわたる業務をしておりました。
具体的にはスティックピザのブームを仕掛けたり、
様々な大使館から料理開発を依頼を受けてきました。



大使からも味の面も認められてます。



■ どちらでご経験されましたか?
中小企業ですが、スティックピザのブームを仕掛け、
様々な大使館から料理開発を依頼を受けてきました。
大使からも認められてます。



■ いつごろ、何年くらいご経験されましたか?
上記は2014年から2017年。
2010年から現在までイタリア料理の開発やフランス料理をしてます。



■ その時どのような立場や役割でしたか?
店長としてですが、経営、財務上の提案、店舗の管理、経営戦略
店舗の開発、メディアの対応、大使館とのやりとり、企画、商品開発等多岐にわたる業務をしておりました。



■ 得意な分野・領域はなんですか?
イタリア料理が得意ですが、商品開発は基本的にできます。

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スポットコンサル依頼時によくあるご質問

  • Q

    アドバイザーの回答の質や依頼に適した方かはどうやって判断すればいいですか?

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    スポットコンサルを依頼することが決まった時点で、決済が必要になります。謝礼の決済をもって、スポットコンサルは正式に確認予約されます。

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