出店飲食店の立地の選定、オペレーションの改善、利益率の改善についてお話できます。
¥30,000~■ 具体的な経験の内容 店舗の出店12店舗、立地の選定からオープン後のマネジメントまでを担当しました。本部サイド、現場サイトの両方の視点から、最良な候補地の選定、販促立案などを経験しました。 ■ 実績や成果 最高月商2000万、最高利益率38％。 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか ネットワークの構築と情報収集、競合店分析などを行い、人材確保(特にこれからはここが重要)に関して特に注力しました。 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 飲食店の出店、オペレーションの改善、従業員トレーニング、利益率の改善などです。