日本の抹茶やお茶のグローバルでの需要や海外からの仕入れについて話せます
■背景
日本とシンガポールにて抹茶を取り扱うカフェを経営しておりました。現在もシンガポールにて二店舗、日本の抹茶をメイン商品としたカフェを運営しています。日本からの抹茶やその他の製菓材料の仕入れも自身で行なっており、日本とシンガポールにて他社飲食企業のコンサルティングも行なっております。
■話せること
日本の生産者さまから直接仕入れをさせていただくことで日本の抹茶や日本茶をシンガポールで仕入れして店舗で販売しております。シンガポールの抹茶業界や飲食業界とも繋がりがあるので彼らがどう仕入れをしているか、グローバルのニーズやバイヤーの商品の選び方などお話しできます。