30年の経験から、食品の仕入れと商品構成のコツについて話せます

■背景
食品製造・卸売の現場で約30年にわたり、自社ブランドと他社製品の仕入・販売に携わってきました。全国1,000店舗規模の流通ネットワークに商品を供給しながら、仕入交渉、商品構成、販路開拓を実践的に経験してきました。

その中で、「どんな商品を、どんな文脈で届けるか」という“構成”の重要性に気づき、単なる価格交渉ではない“仕入れの設計”を意識するようになりました。

現在も、食品メーカーの販路支援や売店運営会社での仕入業務などを通じ、商品と価値の届け方を多角的に考える支援を続けています。

■話せること
• 商品仕入れにおける「価格だけで選ばない視点」
• 仕入先との関係性づくりと長期的な取引の工夫
• 商品構成を考える際の「届けたい価値」からの逆算設計
• 売上や回転率だけでない、棚づくりの考え方
• 小売・卸・製造それぞれの立場を踏まえた最適な調整方法

目安：1時間 50,000円程度（内容により柔軟に対応可能です）