飲食店向けデジタル化＆経営管理について話せます

■背景
銀座のBar立ち上げにあたり、POSレジ・予約管理システム・従業員管理システムの導入を支援したことで、iPad1つでお客様の予約や伝票、従業員のシフトや勤怠、商品の在庫を管理できるようにしました。また、デジタル化したことで、顧客や販売、在庫のデータを蓄積することができるので、そのデータを活用した、経営戦略のコンサルティングを伴走的に行っております。
前職で業務コンサルを行っており、並行して中小企業診断士として経営コンサルを行ってきたことの組み合わせで上記の支援を実現しております。

■話せること
飲食店の店舗業務デジタル化（Airレジ等）と経営指標提供による経営コンサル支援を行うことで、店長業務の簡略化を実現することができます。店舗の店長にとっては、バックヤード業務を効率化することができ、顧客コミュニケーションなどのフロント業務に注力できる環境ができます。複数店舗展開しているオーナーにとっては、店長の必要なスキルの低減や、デジタルで店舗を管理することができるので、多店舗展開のハードルを下げることができます。