食料品・地域産品の商品開発について話せます

エキスパート

氏名:開示前


■背景
日本全国の地域産品が集まる食品専門店で、店長・バイヤーとして仕入れから陳列・販売に至るまで、一貫して担当して参りました。
バイヤーが求める商品や顧客ニーズにマッチした商品といった、商品開発における基本的な考え方から既存商品のブラッシュアップまで、“売れる商品づくり”のお手伝いをいたします。

■話せること
・商品開発の進め方について
・首都圏で売れる商品の共通点
・消費者が買いたくなる商品
・商品の魅力を高めるブラッシュアップの仕方
・ブランド価値が伝わる商品デザイン

プロフィール 詳細を見る


氏名:開示前

日本全国のこだわりの食品・雑貨を販売するセレクトショップ「日本百貨店(株式会社日本百貨店)」にて、店長・食品バイヤー・アドバイザーとして10年間キャリアを積み、2023年に独立。
合同会社minote(ミノート)代表として、地域産品および食料品の商品開発・販路開拓・商談支援アドバイザーとして活動中。
こだわりや想い、ストーリー、環境といった作り手にとっての“あたりまえ”から唯一無二の価値を発掘することで、課題解決のお手伝いをしていきます。

◆主な経験業務
- 食料品を主とした下記業務全般 -
1.商品開発、ブラッシュアップ支援
2.販路開拓、商談支援
3.講演、セミナー、勉強会講師
4.店舗運営アドバイス、VMD指導
5.店舗マネジメント、人材育成支援
6.フェア、イベント企画
7.食品バイイング


職歴

職歴:開示前


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謝礼金額の目安

¥30,000 / 1時間

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