飲食業の経営・マネジメントについて話せます

■背景
複数の飲食店の新規立ち上げ、運営業務に携わってきたことで、「繁盛店」を作る仕組みを実際に担ってきました。
その為、飲食店における運営・マネジメント全般に関してのアドバイスが可能です。

■これまでの経験
飲食業界で20年以上の経験
起業独立してから12年。（２０１２年より現在まで）

東京都内（渋谷区、世田谷区、目黒区）で比較的小規模飲食店の新規立ち上げ、経営・仕入れ・マネジメント・集客・事業譲渡など一通り経験してきています。

起業してからも常に店舗に立って現場と経営を両立させてきましたので、これから起業をされる方や起業後5年以内で、現状からのステップアップを模索されている方に特に有益な情報を提供することができます。

■話せること
飲食店経営全般に関して
店舗オペレーションの構築、スタッフへの教育、仕入れ先の開拓、メニュー開発、SNSを活用した集客など店舗運営にとって重要な点を実際の体験をもとにお話しすることが可能です。