食品開発のノウハウ【味づくり〜健康機能まで】について話せます

■背景
・味づくりから健康までを考え、食品開発を行ってきた。
・味の設計については特にエキスパート
・食品開発の効率的な仕事ルート（社内ルートの確立、それぞれの役割分担）
・食品開発者の育成について（能力開発・マネジメント・人格育成）
・食品開発者の適正について
・食品開発技術者と食品開発研究者について

■話せること
【味づくり系】
・食品開発業務全般（配合設計、製造工程、原材料表示、ロットテスト）
・食品開発のコスト削減について
・マーケティング（パッケージ表示、配合から考える謳い文句など）
・食品開発者に求めるもの、または周囲の環境について
【健康系】
・健康機能系の食品について
・食品臨床試験について（臨床試験の進め方、はじめ方）
※私に不都合がなければ、社名や役職についてもお話しします。