開発者の育成にいてについて話せます

食品開発のノウハウ【味づくり〜健康機能まで】について話せます

■背景 ・味づくりから健康までを考え、食品開発を行ってきた。 ・味の設計については特にエキスパート ・食品開発の効率的な仕事ルート（社内ルートの確立、それぞれの役割分担） ・食品開発者の育成について（能力開発・マネジメント・人格育成） ・食品開発者の適正について ・食品開発技術者と食品開発研究者について ■話せること 【味づくり系】 ・食品開発業務全般（配合設計、製造工程、原材料表示、ロットテスト） ・食品開発のコスト削減について ・マーケティング（パッケージ表示、配合から考える謳い文句など） ・食品開発者に求めるもの、または周囲の環境について 【健康系】 ・健康機能系の食品について ・食品臨床試験について（臨床試験の進め方、はじめ方） ※私に不都合がなければ、社名や役職についてもお話しします。