飲食業界に関することについて話せます
¥50,000~■背景 飲食・食品業界で15年以上の現場・経営・支援経験 店舗の立ち上げ・運営、商品開発、SNS運用、販促、EC立ち上げまで一貫支援可能 地域密着型のプロジェクトを複数同時に推進中 現場視点を持ちつつ、仕組み化・ブランド設計も得意 ■話せること ① 小規模飲食店の売上改善に向けた現場主導型アプローチ 内容例： ・客単価アップ施策 ・現場スタッフの動線・導線改善 ・厨房／提供オペレーション改善 ・小さな投資で売上が伸びる実例 ② 飲食・小売業における採用戦略全般（スキマバイト／PA／中途／新卒） 内容例： タイミー等のスキマバイト活用の成功・失敗パターン アルバイト（PA）採用の応募〜定着フロー構築 中途／新卒採用における現場主導型の求人戦略 面接で見るべきポイントと“やめない人”の見抜き方 多様な働き方に対応した柔軟なシフト運用設計 採用コストを抑える「店主でもできる採用マーケティング」 ③ 地方・中小飲食店のSNS活用とGoogleビジネスプロフィール運用 内容例： ・InstagramやGBPの初心者向け運用アドバイス ・口コミを増やす仕組みづくり ・“SNSが苦手な店主”でもできる投稿設計法 ④ 飲食と物販を融合したテスト販売／イベント型店舗の企画・運営 内容例： ・1日限りの小規模店舗で利益を出す設計法 ・テスト販売×アンケートによる商品評価方法 ・コストを抑えたシェアキッチン活用術 ⑤ フリーランス・複業で飲食支援を続ける働き方と時間管理術 内容例： ・現場仕事とコンサル／クリエイティブを両立するための仕組み ・副業から本業へシフトしていく実体験 ・“お金がない状況”から事業を立ち上げたリアルな方法