飲食店の経営基盤強化に関する課題整理と戦略策定について話せます
■背景
公的機関からの要請で飲食店の経営基盤強化支援コンサルティングを令和3年より実施。
■話せること
飲食店(デリバリー含む)の経営基盤強化に関してお話できます。
・厨房設備の改善や自動化
・店舗運営の効率化やシステム化
・店舗の視認性改善やVMD
プロフィール 詳細を見る
職歴
Y.CONSULTING
- 代表 2007/6 - 現在
株式会社エヌエムピースペシャリスト
- 取締役 管理本部長 2015/12 - 2016/5
株式会社ワールド
- 1980/4 - 2015/9
このエキスパートのトピック
-
職務分析・職務評価に基づく人事評価制度について話せます
¥50,000~■その他 どちらでご経験されましたか?: Y.CONSULTING 代表 いつごろ、何年くらいご経験されましたか?: 2007年6月 〜 継続中 その時どのような立場や役割でしたか?: コンサルタントとしてクライアントからの依頼に基づき助言・指導から制度設計支援まで実施。 得意な分野・領域はなんですか?: 実際に運用して効果があがる人事評価制度設計への支援。 地域: 東京、千葉、静岡、新潟、山梨、他 役割: コンサルタント 規模: 小規模~大企業(上場企業含む) 厚生労働省:「職務評価コンサルタント」「令和3年度職務分析・職務評価コンサルタント養成講座 指導員」
-
中小企業における内部統制管理、リスクマネジメントについて話せます
¥50,000~■その他 いつごろ、何年くらいご経験されましたか?: 1990年から2016年まで通算で10年程度 どちらでご経験されましたか?: 株式会社エヌエムピースペシャリスト 株式会社ワールド その時どのような立場や役割でしたか?: 株式会社エヌエムピースペシャリスト➡取締役 管理本部長 株式会社ワールド➡統括マネージャー
-
アパレル関連企業に関する事業管理、店舗運営、物流、VMD等について話せます
¥50,000~コンサルタント(中小企業診断士、キャリア30年以上)としてアパレル関連企業を中心に200社以上の経営指導やコンサルティング経験があります。主な内容は経営戦略、マーケティング、MD、VMD、財務、事業承継や内部統制構築、リスクマネジメント、人事労務制度設計等です。 ■VMD効果検証プロジェクト ・2011年から2015年までで通算4年程度 ・株式会社ワールドで行動分析やセンシング技術を利用した店舗VMDの効果検証実験を企画・実施 ▶感覚的で恣意的な判断がされるVMDに関し、可視化・定量化の可能性がある基準を作成