食品スーパーマーケットの現状と課題や取り組み項目などについて話せます
■背景
農産チーフとして、発注、販売計画、スタッフの稼働スケジュール調整、
売上予算の達成、利益予算の達成などに取り組みました。
現在は、ナイトマネージャーとして夜間管理責任者として業務に取り組んでます。
夜間の店舗運営全般について、明日の売り場づくりの進捗確認、
生鮮食品の売り尽くし、見切りや廃棄のロスの削減に取り組んでます。
■話せること
農産チーフとしての経験、取り組んできた事柄
ナイトマネージャーとして、現在取り組んでいる業務全般
生鮮食品のロス削減