ハラル、ベジタリアン、ヴィーガンなどの食の多様性への対応について話せます

エキスパート

氏名:開示前


■背景
▶︎ シンガポールに約7年駐在
▶︎ ハラル認証取得実務経験あり
▶︎ アジア最大級の食品展示会にて唯一の日本人としてハラルについて講演経験あり
▶︎ ベジタリアン、ヴィーガン対応のプロジェクト参加経験あり
▶︎ 貿易実務経験あり

■話せること
入国規制の緩和、2025年の大阪・関西万博など、海外旅行者の増加が見込まれる昨今。
ハラルやベジタリアン、ヴィーガンなどの多様な食への対応にお悩みではありませんか?

● 日本だけでなく、海外のスタンダードを知りたい
● 実務的な取り組み方を教えてもらいたい

…など、公開されている情報だけではわからないことに加え、実際に取り組む方法まで、アドバイスさせていただきます。

・ハラル、ベジタリアン、ヴィーガンとは何か
・海外の状況や事例の共有
・日本国内の現状
・製造工場や店舗での取り組み方法
・認証取得のステップ(ハラル)
・ハラルやヴィーガンなどの認証取得費用に対する助成金や補助金のこと

それぞれに特化した企業や団体はありますが、【食の多様性】を包括的に鑑みてお話を伺い、アドバイスできる人は日本では限られています。また、実務経験も豊富ですので、現場の状況を理解しながら現実的な内容でお話させていただきます。

キーワード:
#ハラル #ハラール #ベジタリアン #ヴィーガン #ビーガン #ムスリム #シンガポール #マレーシア #JAKIM #MUIS

■その他
アジア最大級の食品展示会にて唯一の日本人としてハラルについて講演経験があります
https://www.fhafnb.com/halal-theatre-speakers/#speaker-4

※認証団体や関連企業などのご紹介はスポットコンサルに含まれません。あらかじめご了承ください。

プロフィール 詳細を見る


氏名:開示前

国際唎酒師・日本酒学講師・酒匠として日本酒を通じて、日本と海外をつなぐ活動をしている
2020年までシンガポールを拠点に約7年活動し、実際の輸入業務や販売・マーケティングも担当
別の取り組みとして、日本の漫画やアニメを通じて海外のオタクとの交流もしている

■メディア掲載実績■
出版社アルクよりEJ新書『日本酒オタクのほろ酔い英語』、推し活×シンプル英語『推し英語入門』を出版。
同社WebメディアENGLISH JOURNAL ONLINEにて連載多数。
ビジネスインサイダー、シンガポールの英字新聞・中国語新聞、雑誌など掲載やラジオ出演など。
メディア掲載履歴→https://www.ayumi-and-sake.tokyo/media

◼️スポットコンサルのイメージ◼️
1. お互いの自己紹介
2. ご相談された理由や背景のヒアリング
3. 現状や課題のヒアリング
4. 目標に向けてのアドバイス
5. その他

■ソーシャルメディア・ウエブサイト■
Instagram/Twitter:@ayumi_and_sake
公式ウエブサイト:www.ayumi-and-sake.tokyo


職歴

職歴:開示前


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