フードデリバリー業界全般について話せます

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職歴

このエキスパートのトピック

• サウナ関連事業の立ち上げからプロデュースまで全般について話せます

  ¥40,000~

  ■背景 サウナ関連プロジェクトで日本一の金額を集めたサウナプロジェクトのプロデュースを行いました。 サウナ事業の上流から下流まですべて手掛けられます。 ■話せること サウナ関連事業立ち上げにまつわる全工程について知見がありお話できます。

• 飲食業態全般のプロデュース、経営、戦略、業界動向などについて話せます

  ¥50,000~

  ■ 具体的な経験の内容 都内にて複数店舗の経営/多種多様な業態の立ち上げ、プロデュース/フードデリバリー一括検索アプリの運営 ■ 実績や成果 日本橋分身ロボットカフェDawnのプロデュース(グッドデザイン大賞2021受賞プロジェクト)、恵比寿高級飲食店Hのプロデュース経営、伊右衛門カフェのプロデュース、大阪ブルワリーパブの立ち上げなど ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか コンセプトワークからメニュー実装まで ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 全般について知見あり ■ 関連する論文やブログ等があればURL Note https://note.com/akirashuei/n/nb5cbc88e0418 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 飲食店の立ち上げ、飲食に関わるサービス立ち上げにまつわるヒアリングなど、多数相談に乗った経験あり ■その他 地域: 東京/大阪/中国/香港 役割: 経営、プロデュース全般 規模: 自身での経営以外で、大手上場企業からの依頼によるプロデュースなど多数