サウナ関連事業の立ち上げからプロデュースまで全般について話せます

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職歴

このエキスパートのトピック

• フードデリバリー業界全般について話せます

  ¥40,000~

  ■背景 フードデリバリーの一括検索アプリを展開しており、業界全体の動向に関して深い知見があります。 ■話せること 将来の業界動向などフードデリバリーに関連するあらゆるトピックに関してお話できます。

• 飲食業態全般のプロデュース、経営、戦略、業界動向などについて話せます

  ¥50,000~

  ■ 具体的な経験の内容 都内にて複数店舗の経営/多種多様な業態の立ち上げ、プロデュース/フードデリバリー一括検索アプリの運営 ■ 実績や成果 日本橋分身ロボットカフェDawnのプロデュース(グッドデザイン大賞2021受賞プロジェクト)、恵比寿高級飲食店Hのプロデュース経営、伊右衛門カフェのプロデュース、大阪ブルワリーパブの立ち上げなど ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか コンセプトワークからメニュー実装まで ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 全般について知見あり ■ 関連する論文やブログ等があればURL Note https://note.com/akirashuei/n/nb5cbc88e0418 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 飲食店の立ち上げ、飲食に関わるサービス立ち上げにまつわるヒアリングなど、多数相談に乗った経験あり ■その他 地域: 東京/大阪/中国/香港 役割: 経営、プロデュース全般 規模: 自身での経営以外で、大手上場企業からの依頼によるプロデュースなど多数