農業の６次産業化における農産品の一次生産、農産品の二次加工、販売戦略・販路についてお話できます

食品加工工場で製造する米飯惣菜の開発と、製造販売のノウハウ構築。
日本国内15箇所以上での上記ノウハウを伝授、コンサルティング業務に従事。
米飯惣菜が海外でもデリカテッセンの１つとして取り上げられるようになり、
ホノルル、ロサンゼルス、ミネアポリス、ニューヨーク、ロンドン、パリ、　　　　バルセロナで、米飯加工工場建設と運用等のコンサルティング業務を実施。
1970年から約45年の経験があります。

■その他
いつごろ、何年くらいご経験されましたか？: 平成25年11月から、一次産業のたまねぎ、しょうがの栽培。二次産業の農産加工品の開発、生産技術の構築。三次作業としての流通業への販路開拓。
どちらでご経験されましたか？: 民間と地方公共団体との第３セクターを事業母体とし、県のモデル事業に採択され、具現化しました。
その時どのような立場や役割でしたか？: ６次産業事業部門の責任者として、すべて取り仕切りました。
一番誇りに思う成果はなんでしたか？: 県の６次産業化補助事業プロジェクトに２年連続採択されたこと。二次産業として、農産加工品の開発が一応成功し、地元大手スーパーでの取引ができたこと。