飲食店経営のノウハウ(集客、コスト管理、採用、教育)
■ 具体的な経験の内容
飲食店の新規出店、業態変更、業態開発、店舗運営、アルバイト採用、SNS集客
■ 実績や成果
居酒屋甲子園の全国大会出場
飲食店専門雑誌への取材
■ お役にたてそうと思うご相談分野
飲食店で働く側の視点
アルバイト採用、教育のポイント
■その他
役割: 事業責任者
規模: 店舗立ち上げから最大30店舗の運営
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職歴
トレタ
- リーダー 2017/1 - 現在
Techouse
- 部長 2015/1 - 2016/12
エン・ジャパン
- 2012/1 - 2014/12
株式会社KUURAKU GROUP
- 2004/4 - 2011/12
このエキスパートのトピック
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小中学生向け学習塾の運営
¥30,000~■ 具体的な経験の内容 ITTO個別指導学院のFC加盟、および複数店舗展開 ■ 実績や成果 安定黒字化 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 ・小中学生向けのビジネス展開 ・学習塾運営 ・アルバイト採用、教育 ・事業シミュレーション
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BtoB SaaSの管理会計
¥30,000~■ 具体的な経験の内容 SaaS事業での各種指標管理の運用 ■ 実績や成果 適切な投資対効果を可視化。 社内外への説明・開示資料の整備 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 指標の選定と、企業のフェーズに即した指標の再策定、および説明は時間を要した。 理解、浸透が進むまでは丁寧に根気よくコミュニケーションを図ること。 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 ・SaaS ・管理会計 ・予算策定 ・中期経営計画策定 ・バーティカルSaaS ・取締役会資料作成 ・株主総会資料作成
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セールスフォースの導入・運用
¥30,000~■ 具体的な経験の内容 自社へのSFA導入、および運用管理 セールスフォース開発ベンダー様含めたプロジェクトマネジメント ■ 実績や成果 契約から1年間はオンボードされなかったが、現時点では基幹システムとして運用中 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 社内外の利害調整と、実態に即した運用、入力促進の仕組み化 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 これからセールスフォースを導入しようとされる企業様、また導入したものの運用に乗らない企業様