飲食、菓子小売に関する経営、運営管理、ブランド開発について話せます

静岡大学院修了後、トステム株式会社会社（現LIXIL）に入社し、事業本部長付にて経営管理手法を学びながら営業、物流等各種プロジェクトを推進。
株式会社サザビーに転職後、アフタヌーンティールームの経営管理、運営管理、店舗開発を担当、新業態開発プロジェクトメンバーとしてベーカリー、カフェ業態を開発、スターバックスコーヒー国内1号店のフード開発サポートメンバー。
ラッシュ株式会社に転職後、雑貨、キャラクター事業責任者を経て、ケーキショップ「キルフェボン」を中心とした各事業（ベーカリー、レストラン等）の事業管理、運営管理責任者を担当し、取締役管理部長、専務取締役を歴任。
2019年4月にラッシュ株式会社を退任
2019年8月に飲食店経営＆コンサルティング会社を設立
2020年1月に静岡市に飲食店をオープン
2020年2月に洋菓子店経営会社を共同設立
2020年12月に渋谷区恵比寿西にケーキショップオープン
2021年4月に静岡市にワークショップレンタルスペースをオープン
2021年6月にコンサルティング事業を本格稼働
2022年7月に渋谷区恵比寿西にキッチン＆ショップオープン
2022年9月にコンサルティングしたスイーツ店が台東区にオープン予定
2023年11月にケーキショップ2号店を港区にオープン
2024年9月にケーキショップ3号店を千代田区（東京駅）にオープン

現在も自身でケーキショップを経営していますので、机上ではない、現実論としてのお話をすることができます。