サウジアラビアにおける日本食材の市場マーケティングについて話せます

エキスパート

氏名:開示前


[ 具体的経験 ]
- 日本食材のサウジアラビア進出
- 日本食材のサウジアラビア輸入
- 日本食材のサウジアラビア市場調査(テストマーケティング)

[ 実績 ]
- リヤドおよびジッダに展開する日本食レストラン運営会社との6年以上のパートナー契約

[ 課題と解決法 ]
- サウジアラビア固有の食の嗜好性とその対応策
- 中東ムスリムと東南アジアムスリムの食の嗜好性の違いとその対応策

[ 業界構造の知見 ]
- リヤドおよびジッダの外食市場トレンドの知見
- サウジアラビア人の外食インフルエンサー・プレイヤーとの人脈
- 日本におけるフード・バリューチェーンの知見

[ 関連する論文やブログ等があればURL ]
- 農林水産省国際部 サウジアラビア農業・貿易投資事業 アドバイザー
https://www.maff.go.jp/j/kokusai/kokkyo/food_value_chain/attach/r1_saudi-1.pdf
- 農林水産省国際部 サウジアラビア農業・食品セミナー 講師
https://www.maff.go.jp/j/press/kokusai/chiiki/190213.html
- 中東協力センター 中東講座 講師
https://www.jccme.or.jp/pdf/20191021-report.pdf

[ お役にたてる相談分野 ]
- サウジアラビアへのレストラン進出
- サウジアラビア外食市場の動向
- 中東ムスリムの食の選好
- 日本食材の海外輸出

プロフィール 詳細を見る


氏名:開示前

米国の日本食レストラン経験を経て2011年より中東・UAEのドバイへ。
2016年からは、サウジアラビアのリヤド・ジッダに展開する日本食レストランの
・ブランド大史
・厨房コンサルタント
として、外国籍シェフの技術指導他、大使館とのイベント連携や企画に携わる。
また、弊属している日本食材の輸入卸部門の
・SNSマーケティング
・サウジ外食市場 市場調査
担当としてサウジ国内への日本産食材普及活動を行っている。
農水省「日本食普及の親善大使」に任命された中東諸国唯一のシェフ。

現在はサウジ現地の職務を兼業しながら、
立命館大学 大学院の博士後期課程にも進学中であり、
日本食材のサウジアラビア輸出についての実務的研究を行っている。


職歴

Al Jawda

  • ブランド アンバサダー 2020/7 - 現在
  • 日本食材輸入サポート 2020/7 - 現在

Food International

  • ブランド アンバサダー 2016/6 - 2020/6

謝礼金額の目安

¥30,000 / 1時間

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