外食系企業のアジア主要国での店舗出店ノウハウお話しできます

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職歴

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このエキスパートのトピック

• アジアにおける日本製厨房機器の需要と問題点について話せます

  ¥40,000~

  ■背景 2011年より発注者側の立場にてアジア各国（台湾・香港・シンガポール・中国本土）にて日本製・現地製の厨房機器類の選定及び導入の責任者をしていますので、それぞれの品質面、価格面等についてメリットデメリットを理解しています。 ■話せること ①日本製厨房機器の需要と問題点について ②現地（ローカル）製厨房機器の現状と問題点について ③品質面、価格面からの導入アドバイスについて ④具体的な導入先の紹介

• 台湾における飲食・外食トレンドについて話せます

  問い合わせ

  ■背景 2011年～2021年7月まで、一部上場外食企業にて海外展開事業（台湾・中国本土・香港・シンガポール・ニューヨーク）に従事しており、海外の飲食・外食シーンの知見があります。 2022年4月から、台湾駐在となり現地の生の声・トレンドを理解しています。 ■話せること ①台湾における飲食、外食のトレンドと今後の方向性 ②台湾における日本食のトレンドと今後の可能性 ③台湾の食文化全般、台湾人の嗜好 ④特定業態（店舗）の深堀調査 ⑤特定業態（店舗）のミステリーショッパー ■その他 ④特定業態（店舗）の深堀調査　⑤特定業態（店舗）のミステリーショッパー をご希望の場合、事前調査に掛かる時間、作業等に応じた金額設定をさせて頂きますので、 詳細はお問合せください。

• アジア主要国での店舗内装デザイン・設計・工事の実態について話せます

  ¥40,000~

  ■背景 　2011年から、アジア主要国（中国上海、香港、台湾、シンガポール）にて、 　飲食店の内装デザイン・設計・工事管理の実務を行ってきました。 　総数約30店舗 ■話せること 　上記の分野において、日本と異なる事、同じ事、注意すべき点、だまされないコツ等お話しできます。