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宅配ピザにおける食材、非食材の国内外における購買、商品開発についてお話できます

エキスパート

氏名：開示前

■その他
いつごろ、何年くらいご経験されましたか？: 1995年から5年
どちらでご経験されましたか: ピザーラ、ドミノピザ
その時どのような立場や役割でしたか？: 購買企画課長 (海外においては商品開発、生産立会い、監査)

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氏名：開示前

*Domestic and global procurement
--- Implemented cost cut of food stuff. non food, IT, building materials, refractories under the condition that quality is equal or better
*SCM improvement
--- Changed the distributors, refined demand forecast by Winter's model, started vendor assigned inventory, etc.
--- Continued manufacturer audit from the viewpoint of HACCP and GMP
--- Developed new products globally
--- Implemented category management in wholesale fields
--- Implemented international trade, export, import, and tri-national trade
--- Developed new business imported 2x4 housing, a hamburger chain Kua 'Aina, Domino's Pizza Express

職歴

Maruhan Dining Co., Ltd.

  • Head of Merchandising, Gohandoki Restaurant Dept. 2011/4 - 現在

Sanko Marketing Foods

  • Manager Merchandising Dept. 2010/8 - 2011/3

Metro Cash and Carry Japan K. K.

  • Buyer - Non Food, Offer Manegement Div. 2008/4 - 2009/5

Traveler Corporation

  • Purchasing Manager (Deputy GM) 2003/3 - 2008/4

Plat' Home Co., Ltd.

  • Deputy GM Purcasing Dept. 2001/5 - 2003/3

Higa Industries Domino's Pizza Div.

  • Manager, Purchasing Marketing Strategy Dept. 1996/9 - 2001/5

Four Seeds Corporation

  • Manager, Business Coordination Dept. 1995/10 - 1996/8

TYK Corporation

  • Chief International Dept. Tokyo Sales Div. 1992/9 - 1995/9

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