飲食店の開業から経営見直しまでにおける現場レベルでの相談について話せます

地域の商業を連携させた地域振興の支援もしており、飲食店単体では集客や話題性といった課題を解決できない部分も、地域一帯の店舗協力で消費者の導線を変えることも可能です。
また、店舗を持つには課題が多いと考えておられる場合の対策も地域との取り組みやサポートを活用した様々な事例からご提案可能です。

■その他
いつごろ、何年くらいご経験されましたか？: 2007年から現在に至るまで
どちらでご経験されましたか？: 日本マクドナルド（本社マーケティング）、オフィスククリ
その時どのような立場や役割でしたか？: 日本マクドナルドでは広告代理店の出向者としてマーケティングを担当
オフィスククリでは代表として
一番の課題はなんでしたか？また、その課題をどう乗り越えましたか？: 当時のファストフードでは最大手となり更なる事業拡大と新規客層の獲得を目的とした新ブランドを立ち上げる為のメニュー開発から直営店への周知徹底が課題となった。
徹底したマニュアルの作成とメディアへの宣伝
どんな人にアドバイスを提供したいですか？: 漠然と飲食店をオープンさせたい。または外食関連の事業を検討している。といった企業様や個人事業様に少しでも立ち上げのリスクを軽減できる方法をご提案したい。
一番誇りに思う成果はなんでしたか？: 当時仕掛けた珈琲の改革が今の市場に少なからず影響を与えていると考えております。